期货开盘交易时间是指期货市场每天开始进行交易的具体时间段。这个时间段通常是指交易所规定的正式交易时间，也就是期货合约可以进行买卖的时间。

期货市场的交易时间在不同的交易所和不同的品种之间可能会有所不同。一般来说，大部分期货交易所的交易时间都是按照周一至周五的工作日进行的，并且每天都有固定的开市时间和闭市时间。

以中国的期货市场为例，目前主要的期货交易所是上海期货交易所（SHFE）和大连商品交易所（DCE）。这两个交易所的交易时间如下：

上海期货交易所：工作日的交易时间为上午9:00至11:30，下午1:30至3:00。

大连商品交易所：工作日的交易时间为上午9:00至10:15，上午10:30至11:30，下午1:30至3:00。

需要注意的是，以上时间只是交易所的正式交易时间，实际上期货交易的准备工作和交易后的结算工作还需要消耗一定的时间。此外，期货交易所也会根据具体情况对交易时间进行调整，如延长交易时间或缩短交易时间，投资者应及时关注交易所的公告和通知。

总之，期货开盘交易时间是指期货交易所规定的正式交易时间段，不同交易所和品种之间可能会有所不同，投资者应根据实际情况了解并掌握相关信息。