欧洲蔬菜价格较高的原因有以下几点：

1. 地理环境和气候条件：欧洲大部分地区气候寒冷，冬季气温低，这对蔬菜的生长和种植造成了一定的限制。同时，欧洲地区土地资源有限，可用于农业的土地面积相对较小，导致蔬菜的供应相对较少，价格相对较高。

2. 生产成本高：欧洲国家的劳动力成本普遍较高，包括种植、采摘、加工和运输等环节的人工成本都较高，这导致了蔬菜的生产成本增加。此外，欧洲的环保标准和食品安全要求也非常严格，农民需要投入更多的资金来满足这些标准，进一步增加了蔬菜的生产成本。

3. 进口依赖度高：由于气候和土地的限制，欧洲国家往往需要依赖进口来满足国内市场的需求。然而，进口蔬菜需要支付运输费用和关税等额外成本，这也会导致蔬菜价格上涨。

4. 供需关系：欧洲人对蔬菜的需求量较大，尤其是有机蔬菜和特殊品种的蔬菜。供应商需投入更多资源来满足市场需求，这也会导致蔬菜的价格上涨。

总体来说，欧洲蔬菜价格较高的原因主要包括地理环境和气候条件、生产成本高、进口依赖度高以及供需关系紧张等因素。这些因素共同作用，导致了欧洲蔬菜的价格相对较高。