豆粕期权平仓是指持有豆粕期权合约的投资者在合约到期前选择关闭合约，以实现盈利或避免进一步亏损的行为。平仓可以分为两种情况：行权平仓和非行权平仓。

行权平仓是指在期权到期时，投资者按照事先约定的价格，将期权合约中的标的资产（豆粕）买入或卖出，以实现盈利或避免亏损。如果投资者持有的是认购期权（看涨期权），当到期时，如果标的资产价格高于行权价格，投资者可以选择行权买入豆粕以低于市场价格的价格，然后将其卖出以市场价格，从中获利。如果标的资产价格低于行权价格，投资者则可以选择不行权，避免亏损。相反，如果投资者持有的是认沽期权（看跌期权），当到期时，如果标的资产价格低于行权价格，投资者可以选择行权卖出豆粕以高于市场价格的价格，然后再从市场买入以低价格，从中获利。如果标的资产价格高于行权价格，投资者则可以选择不行权，避免亏损。

非行权平仓是指在期权到期前，投资者在市场上买入或卖出相同数量的相同类型的期权合约，以平衡原有的期权头寸，从而实现盈利或避免进一步亏损。如果投资者持有的是认购期权，当到期前，如果标的资产价格较高，投资者可以选择卖出相同数量的认购期权合约，以获得溢价收入，从而弥补原有的期权头寸的损失。如果标的资产价格较低，投资者可以选择买入相同数量的认购期权合约，以增加期权头寸的盈利潜力。相反，如果投资者持有的是认沽期权，当到期前，如果标的资产价格较低，投资者可以选择卖出相同数量的认沽期权合约，以获得溢价收入，从而弥补原有期权头寸的损失。如果标的资产价格较高，投资者可以选择买入相同数量的认沽期权合约，以增加期权头寸的盈利潜力。

总之，豆粕期权平仓是投资者在期权到期前选择关闭合约的行为，通过行权平仓或非行权平仓来实现盈利或避免亏损。