要开一个季季红店铺需要投入的资金主要包括以下几个方面：

1. 租金和装修费用：根据店铺的地理位置和面积大小，租金和装修费用会有所不同。一般来说，位于繁华商业区的店铺租金较高，而面积较小的店铺租金相对较低。装修费用包括店铺的装修设计、装修材料和人工费用等，根据个人需求和要求的装修风格，费用也会有所差异。

2. 设备和家具购置费用：季季红店铺需要buy烹饪设备、厨房用具、炉灶、炒锅、餐具、桌椅等，这些费用根据店铺规模和经营需求而定。此外，还需要buy收银机、电视、音响等设备。

3. 原材料和食材采购费用：季季红店铺的主要业务是提供餐饮服务，所以需要buy各类食材和原材料。费用根据店铺规模和经营菜单的多样性而有所不同。

4. 人力资源费用：开店需要雇佣厨师、服务员等员工，需要支付员工的工资和社会保险等费用。

5. 营销和宣传费用：为了吸引顾客，需要进行一定的营销和宣传活动。这包括设计和制作宣传品、开展促销活动、投放广告等，费用根据活动规模和渠道而定。

总之，开一个季季红店铺的资金需求因地理位置、店铺规模、装修风格和经营菜单等因素而异。一般来说，初期投入资金可能在数十万元至百万元人民币之间。具体的投资额度需要根据实际情况进行详细的调研和商业计划编制。