根据中国政府的规定，中国通货膨胀率的控制目标是在一个合理的水平上，以保持经济的稳定和可持续发展。具体来说，中国政府设定了一个年度通货膨胀率的目标，通常将其控制在3%左右。

为了实现这一目标，中国政府采取了多种政策和措施。首先，通过货币政策，央行可以调整货币供应量和利率水平，以影响通货膨胀的发展。央行可以通过提高利率或减少货币供应量来抑制通货膨胀，或者通过降低利率或增加货币供应量来刺激经济增长。

其次，中国政府通过宏观经济调控手段，例如财政政策和产业政策，来控制通货膨胀。通过适度的财政支出和税收调整，政府可以影响经济总需求，从而控制通货膨胀的风险。此外，中国政府还采取了一系列措施来推动供给侧结构性改革，提高经济的生产能力和效率，以稳定物价。

此外，中国政府还加强了价格监管和市场监管，以防止价格垄断和不正当行为对通货膨胀的影响。通过加强市场监管和打击违法行为，中国政府维护了市场秩序和价格稳定。

总的来说，中国政府通过货币政策、宏观经济调控和价格监管等多种手段来控制通货膨胀率，目标是将其控制在一个合理的水平上，以保持经济的稳定和可持续发展。