老百姓如何应对美元加息是一个涉及金融和经济领域的问题，以下是一些可能的方法和策略：

1. 财务规划：老百姓可以通过制定合理的财务规划来应对美元加息。这包括建立紧急储蓄基金以应对意外开支，合理分配收入用于生活费、投资和还债等方面。

2. 债务管理：加息可能导致贷款利率上升，因此老百姓可以考虑优化债务结构，如提前还清高利率贷款或转为低利率贷款，以降低贷款成本。

3. 投资多样化：老百姓可以通过多样化投资组合来降低加息对个人财务的影响。投资包括股票、债券、房地产、基金等，根据自身风险承受能力和投资目标选择适合的投资方式。

4. 增加收入来源：老百姓可以考虑通过副业、兼职等方式增加额外的收入来源，以应对加息带来的经济压力。

5. 调整消费习惯：加息可能导致贷款成本上升和通货膨胀加剧，老百姓可以通过调整消费习惯来降低生活成本。如减少奢侈品消费、优化购物习惯、节约用水用电等。

6. 学习金融知识：老百姓可以通过学习金融知识，了解加息对经济的影响，从而更好地应对加息带来的挑战。

总的来说，老百姓应对美元加息可以通过财务规划、债务管理、投资多样化、增加收入来源、调整消费习惯和学习金融知识等方式来应对。这些方法可以帮助个人降低财务风险，应对加息可能带来的经济压力。