防止中介吃差价是一个重要的问题，以下是一些方法可以帮助防止这种情况发生：

1. 了解市场价格：在与中介进行交易之前，对所需商品或服务的市场价格进行调查和了解。这样可以对价格有一个大致的了解，以便在与中介进行谈判时能够识别出是否存在差价。

2. 多方比较：与多个中介进行比较，以找到最具竞争力的价格和服务。多方比较可以帮助消费者确定中介是否存在差价，并选择最合适的中介。

3. 签订明确的合同：在与中介达成协议之前，确保签订一份明确的合同，其中包括价格、服务范围、交付时间等细节。合同应该清楚地规定中介不得以任何形式吃差价。

4. 监督和检查：在与中介进行合作期间，定期进行监督和检查，以确保其按照合同约定提供服务，并没有擅自调整价格或以其他方式吃差价。

5. 寻求法律援助：如果发现中介存在吃差价的行为，消费者可以寻求法律援助，并通过法律手段维护自己的权益。这可能包括向相关机构举报中介的行为，或者通过法院提起诉讼。

总的来说，准确了解市场价格，与多个中介进行比较，并签订明确的合同是防止中介吃差价的关键。此外，定期监督和检查中介的行为，并在必要时寻求法律援助也是保护消费者权益的有效措施。