期权的轮转开盘是指不同的期权合约在特定的时间点依次开始交易的过程。在交易所中，期权合约通常会被分为不同的到期月份，每个到期月份都有独立的交易日历。

轮转开盘的概念在于确保市场的流动性和交易的公平性。通过不同到期月份的期权合约轮流开盘，投资者可以在不同的时间点进行交易，从而提高市场的活跃度和流动性。此外，轮转开盘还可以防止某些期权合约价格的异常波动，避免操纵市场价格的情况发生。

具体来说，轮转开盘的过程通常是根据到期月份的顺序依次开盘，每个到期月份的期权合约都有独立的交易时间。例如，某个交易所的期权合约分为三个到期月份，分别是3月、6月和9月。在交易日的开始时，首先开盘的是3月到期月份的期权合约，其后是6月到期月份的合约，最后是9月到期月份的合约。每个到期月份的期权合约都有自己的开盘时间和收盘时间。

轮转开盘的目的是为了确保市场的公平性和有效性，使得投资者能够在适当的时间点进行交易。通过轮转开盘，投资者可以根据市场情况和自身需求选择合适的期权合约进行交易，从而实现投资组合的调整和风险管理。