2019年日元不断升值的原因有以下几个方面：

1. 国际经济环境：全球经济增长放缓、贸易摩擦加剧以及地缘政治风险增加等因素导致投资者对风险资产的偏好下降，转而选择相对安全的避险资产，如日元。这使得日元供需关系发生变化，推动日元升值。

2. 日本经济状况：相对于其他发达国家，日本经济增长相对疲弱，通胀率低，这使得投资者对日本经济的担忧增加。在此背景下，投资者倾向于将资金流向相对较强的日本市场，引发了日元升值。

3. 外汇市场波动：外汇市场的供求关系受到多种因素的影响，包括利率差异、贸易差额、资本流动等。由于2019年全球政治经济不稳定性增加，投资者更倾向于投资于日本市场，导致日元升值。

4. 银行政策：日本央行在2019年维持了宽松的货币政策，包括负利率和量化宽松政策。这些政策的实施降低了日本国内的利率水平，使得日元相对其他货币更具吸引力，从而推动了日元升值。

需要注意的是，外汇市场的波动和汇率变动受多种因素的影响，因此以上仅是一些主要的原因，不代表全部情况。同时，外汇市场的走势很难预测和解释，因此对于为什么日元在特定时间段升值，可能需要综合考虑更多的因素和数据进行分析。